キャラメルを思わせるまろやかさ。
マイルドで心地よい甘さの余韻。
いろどりこーひーで発売中のもう一つのグァテマラ（ウエウエテナンゴ）は、『完熟ベリーの華やかな明るさ』が持ち味ですが、ここでご紹介するグァテマラ（サンアグスティン）は、キャラメルを思わせるまろやかさが魅力です。サンアグスティンは産地名ですが、少々呼び辛さもあって、グァテマラ マイルドという名でご案内させて頂きます。
サングスティンは、グァテマラ中東部、シエラ・デ・ラス・ミナス山地に位置し、その標高は1,600m前後と、昼夜の寒暖差がしっかり有り、コーヒーの栽培にとても適したエリアです。そして良質で魅力的な風味のSHB（ストリクトリー・ハード・ビーンズ［格付け最上位］）を生産しています。
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