タンザニア/A Bムベヤ
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柑橘感、ベリー感の爽やかさ(200g)

タンザニア/A Bムベヤ

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優しいベリー系の華やかさ。余韻の甘さ。

タンザニアは、その北東部ケニア国境のキリマンジャロ山麓で収穫される”キリマンジャロ”が古くから有名ですが、今回は南西部ザンビアと国境を接するムベヤ地域ムポジ地区(標高1,600〜1,700m)で収穫された珈琲豆をご紹介します。

このエリアは肥沃な山脈地帯で珈琲栽培には理想的な土壌、降雨、気候条件が揃っており、且つ比較的若い世代の生産者が成長を牽引しているエリアで、近年品質思考が高まり、認証団体やNGOからも注目されているエリアです。また、ムベヤ地区は北のルクワ湖、南のマラウイ湖に挟まれたエリアでその豊富な水源を利用して、コーヒーチェリーは水洗い式で精選され、クリーン且つ、強い香りとオレンジやベリー系の華やかな風味とその余韻が特徴です。

 

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